Despre curs Croissantul autentic este o capodoperă a patiseriei franceze: foi crocante de aluat laminat cu unt, miez aerat, aromă bogată. În acest curs înveți pas cu pas să faci croissante de la zero, de la pregătirea détrempe-ului până la coacerea finală. Fiecare etapă e demonstrată în video, cu explicații despre temperatură, timp și textură — astfel încât rezultatul tău să fie reproductibil acasă, fără echipament profesional.